Jersey Giant Brut 2018

Fortsetzung von Jersey Giant Zuchtstamm 2018

Nachdem bei uns im letzten Jahr fast 70% Hähne aus den Jersey Giant Bruteiern geschlüpft sind, habe ich diesmal Eier ausgesucht, aus denen 90% Hennen schlüpfen werden 😉 !!!

Nein, im Ernst… Die Hähne letztes Jahr haben sich einfach prächtig zu kräftigen Zuchttieren entwickelt und wir konnten die meisten gut verkaufen, einige als Stamm mit Hennen, die anderen einzeln. Allerding mussten wir auch WENIGE zum Schlachter bringen, aber das läßt sich in der Rassegeflügelzucht nicht vermeiden. Auch wenn es jedesmal schwer fällt, einen Vorwurf mache ich mir nicht! Selbst, wenn es nur ein kleiner Teil ist, den ich beitragen kann, so bleiben uns doch viele Rassen erhalten.

Hier habe ich noch ein Video von einem Stamm unserer Jersey Giants vom letzten Jahr:

Unser Jersey Giant Zuchthahn mit seinen Hennen

Oben auf den Bildern sieht man die ausgesuchten Bruteier mit einem Brutei-Mindestgewicht von 60 Gramm. Unten habe ich mal versucht ein Foto vom Schieren zu machen – ich glaube man kann es erkennen. Mit der Befruchtung bin ich sehr zufrieden und hoffe nun, dass der Schlupf genauso gut und zahlreicht wird wie im letzten Jahr… nur mehr Hennen wünsche ich mir.

Mit dem King Suro von RCOM haben wir die ersten Jahre erfolgreich gebrütet, bis wir auf einen größeren Brüter der Firma Heka umgestiegen sind.

Brutmaschine RCOM King Suro 20 MAX Mod. 2018

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Jersey Giant Zuchtstamm 2018

Der Hahn aus unserer Nachzucht von 2017 hat sich zu einem stolzen Prachtkerl entwickelt. (Sein Vater stammt aus der Jersey Giant Zucht Müller.) Wie sein Vater, ist er ein sehr „netter“, ruhiger Hahn, der sich gut um seine Hennen kümmert.

Den ersten Nachwuchs von diesem Stamm erwarten wir am 02. März. Beim ersten Schieren sah es nach einer sehr guten Befruchtung der Eier aus. Am kommenden Freitag wird wieder geschiert… ich hoffe, ich bekomme ein gutes Foto hin.

  • Automatischer Futtertrog aus hochwertigen Materialien
  • Einfaches und selteneres Befüllen möglich.
  • Gewicht der Tiere einstellbar
  • Das Futter bleibt trocken und geschützt
  • Ratten und Mäuse kommen nicht ans Futter, Schimmelwachstum ist stark reduziert

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Am Schauplatz: Maschine Huhn vom 15.02.2018 um 21.05 Uhr

Eine Reportage vom ORF über die „Maschine Huhn“. Keiner der Betriebe hat den Zutritt erlaubt, bis sich zum Schluss doch einer findet und der sagt, er hält sich an „alle gesetzlichen Vorschriften“… und was ist dem Gewissen?

Dieser Beitrag ist noch bis zum 22.02.2018 in der TVTHEK.

Die Österreicher lieben Hühner. Während der Konsum von Schweine- und Rindfleisch stagniert, ist der Verbrauch von Hühnerfleisch stark steigend. Die industrielle Landwirtschaft hat auf diesen Boom längst reagiert.

Quelle: Am Schauplatz: Maschine Huhn vom 15.02.2018 um 21.05 Uhr

3D Wandtattoo Huhn selbstklebend

 

Unsere Strupphühner in ihrem Auslauf

strupphuhn_video

„Auf diesem Video kann man gut sehen, wie der Hahn die Hennen mit seinen Lauten zum Futter lockt. Er ist ein riesiger, blauer Strupphahn, der mit vier schwarzen Strupphennen und zwei blauen zusammen lebt, wovon eine gestrupptes (frizzle chicken) und die andere glattes Gefieder hat. Die Hennen sind fast zwei Jahre alt und legen jetzt wieder recht gut, der Hahn ist ein knappes Jahr alt.“

Dieses Video ist mittlerweile über zwei Jahre alt. Fast hätte ich vergessen, wie schön schwarze Strupphühner aussehen…

Aus den Hühnern im Video haben wir splash herausgezüchtet und mit blau / silbernen Grünleger Hennen gekreuzt. Das Ergebnis waren splash und blau farbene Tiere. Einige legten noch creme farbene Eier. Diese Hennen haben wir weiter gegeben und nur die grünlegenden behalten. Jetzt haben wir nur noch splash Tiere, die Eier in verschiedenen Grüntönen legen. Die Hennen aus dieser Zucht legen sehr gut, sehr regelmäßig ihre ca. 60 Gramm schweren Eier. Die Legeleistung ist z. Z. sogar besser als bei unseren Les Bleu.

In zwei Wochen werden wir die bereits vierte Generation in den Brüter legen. Ich bin schon sehr gespannt…

Hier gehts zum Video auf YouTube

Motivstempel « HUHN BAUER » mit persönlicher Adresse

PS: Ich freue mich über jedes YouTube – Abo! Danke.

Die große Eierkunde: Fragen und Antworten rund ums Ei | Liebenswert

Woran erkenne ich eigentlich, dass ein Ei noch frisch ist? Die Antwort finden Sie hier.

Inhalt

  1. Worauf sollte man beim Kauf von Eiern achten?
  2. Wie sollten Eier gelagert werden?
  3. Woran erkenne ich, ob das Ei noch gut ist?
  4. Kann man Eier einfrieren?
  5. Wie kocht man Eier am besten?
  6. Sind Eier ungesund?
  7. Weiße oder braune Eier?

Nicht nur zum Osterfest stehen Eier häufig auf unserem Speiseplan. Hier finden Sie nützliche Tipps zu Einkauf, Lagerung und Zubereitung.

Quelle: Die große Eierkunde: Fragen und Antworten rund ums Ei | Liebenswert

Eierständer – kann bis zu 24 Eier aufnehmen (Kapazität variiert abhängig von der Größe der Eier).

Die wunderbare Welt der bunten Eier (2) – Strupphuhn Eier

strupp_riese_112g

Diese vier Eier sind alle von unseren Strupphennen.

Das mit den „Flecken“ ist von der jüngsten, die noch nicht so lange legt. Ihre Eier waren von Anfang an normal groß, nicht, wie sonst, kleiner bei Beginn der ersten Legeperiode. Dieses aber ist besonders dick und wiegt 88 Gramm.

Das zweite ist ebenfalls von einer Junghenne. Sie macht es sich einfacher und legt längliche Eier.

Ganz rechts ist ein normal großes Ei mit 57 Gramm. Links davon, das RICHTIG dicke, RICHTIG große, hat einen olivton und wiegt mehr als eine Tafel Schokolade (nämlich 121 Gramm), hat aber weitaus weniger Kalorien und schmeck zwar anders, aber sicher auch lecker.

 Fussmatte « Wenn ich nicht aufmache bin ich bei den Hühnern »

 

Die wunderbare Welt der bunten Eier (1)

Dieses wunderbare Ei stammt von einer Marans Henne, die offenbar keine Lust hatte auf die endgültige, vollständige Einfärbung der Schale zu warten. Vielleicht wollte sie ja auch mal was neues ausprobieren, wie die „Kratztechnik“, die wir aus dem Kindergarten kennen oder eine neue Wischtechnik? Auf jeden Fall war sie kreativ…

Ellwangen: Ein Seminar-Renner: „Do hosch zehn Eier“

Immer mehr Menschen auf der Ostalb wollen offenbar privat Hühner halten

Virngrund sz Das Interesse an der Hühnerhaltung in Kleinbeständen ist gewaltig. Ein Beleg dafür liefert ein Seminar, das der Geschäftsbereich Landwirtschaft des Landratsamts Ostalbkreis in Zusammenarbeit mit dem Verein Landwirtschaftlicher Fachbildung anbietet. Unter dem bezeichnenden Titel „Do hosch zehn Eier“, erfahren die Menschen, wie sie Hühner richtig halten.

Quelle: Ellwangen: Ein Seminar-Renner: „Do hosch zehn Eier“

Besonders die These im letzten Absatz erhält meine Zustimmung!

Was sind sie uns wert ?

Ein Artikel über Bruderhahn und Zweinutzungshuhn

LANDWIRTSCHAFT Hühner sollen viele Eier legen und viel Fleisch liefern. Doch ohne Kükentöten hat das seinen Preis.

Ei, was läuft denn da … Ein Tier, das es in unserer auf Hochleistung und maximalen Ertrag getrimmten Landwirtschaft eigentlich nicht mehr gibt. Auch sein Name ist fast vergessen, doch langsam kehrt es zurück: das Zweinutzungshuhn.

Quelle: Was sind sie uns wert ?